värjäys: Punica granatum Granaattiomena

[Punicaceae]
englanti pomegranate, pomegrante, Canadian bloodroot, Cathaginian apple tree · ranska grenadier, ecorce de (grenadier) balaustier · saksa Granatbaum, Granatrinde · ruotsi granatäpple · japanizakuro · sharchop-kha thalimsey · nepali darim · dzongkha (Bhutan) sendu · intia dalim · apteekki Granati Cortex

Hedelmästä saadaan sävyjä vihertävänkeltaisesta vaaleanruskeisiin ja kullankeltaiseen. Väri (C₂₀H₂₀O₁₃) tarttuu villaan, silkkiin, puuvillaan ja nailoniin. Rusehtavan keltaisen tarttumista kankaaseen voi parantaa käsittelemällä kangas ensin alunalla. Jälkipuretus rautasuoloilla tuottaa erilaisia sävyjä vihreästä harmaaseen.

Käytetty värjäykseen mm. Pohjois-Amerikassa. Käytetään Persiassa edelleen.

historia

Granaattiomenaa on käytetty symbolina mm. kristillisessä taiteessa - se on liitetty kevääseen, elämän paluusen - siis ylösnousemukseen ja kuolemattomuuteen. Granaattiomenaan liittyy myös paljon mystiikkaa. 1400- ja 1500-lukujen alkemistikirjoittajat viittasivat hedelmän verenpunaisiin siemeniin ja verenomaiseen mehuun. Egyptiläisistä haudoista, jotka ajoittuvat jopa aikaan 1500 eaa, on löydetty jäänteitä granaattiomenalla värjätystä keltaisesta.

Granaattiomenaa on pidetty myös hedelmällisyyden symbolina. Granaattiomena oli suosittu aihe 1700-1800-luvulla Samarkandin matoissa.

Granaattiomenan mehu mainitaan punaisena elintarvikkeiden värjäysaineena mm. joissakin 1600-luvun ranskalaisissa keittokirjoissa.