Tartrasiinikeltainen, tartratsiini, tartrantsiini

[englanti tartrazine yellow, CI yellow no.4, filter yellow · saksa Tartrazin · hollanti tartrazine · ranska tartrazine · portugali tartrazina, laca de Al · ruotsi tartrazin · norja tartrazin · tanska tartrazin · islanti tartrasn, tartrazn]

Oranssinkeltainen [PY100, E102, AY23, FD&C yellow5, AY23, CI food Y4, CI 19140]


Keltainen hapan pyratsoloniväriaine (C₁₆H₉N₄Na₃O₉S₂), natriumsuola, monoatso. Transparentein keltainen. Väri ei kestä kovin hyvin ja haalistuu auringonvalossa.

Käyttö

Käytetään mm. villan värjäämiseen sekä elintarvikevärinä mm. erilaisten juomien, makeisten ja vanukkaiden värjäykseen. Elintarvikevärinä tartrasiinikeltaisella saattaa olla haittavaikutuksina mm. hermostuneisuutta (hyperaktiivisuutta), kutinaa, uniongelmia, migreeniä sekä nokkosihottumaa ja sen tiedetään myös aiheuttavan astmakohtauksia. Sitä epäillään karsinogeeniseksi. Kielletty ainakin Norjassa; Suomessa tämä väri kuului kiellettyjen atsovärien joukkoon, mutta otettiin uudelleen käyttöön, kun Suomi liittyi EU:hun. Käyttöä rajoitettu mm. Suomessa, Itävallassa, Ruotsissa ja Saksassa.

Villan tartrasiini värjää valonkestävästi kullankeltaiseksi. Lisäksi sitä käytetään erilaisten kosmetiikkatuotteiden (mm. huulipunat, puuteri ym. meikit; kylpyvaahdot, shampoot, suhkusaippuat, alkoholipohjaiset hajuvedet) ja puhdistusaineiden (yleispuhdistusaineet, astianpesunesteet) väriaineena.

Historia

Patentoitu 1884. Tartrasiini oli yksi ensimmäisistä patentoiduista synteettisistä väriaineista ja ensimmäinen patentoitu atsoväri.

Muuta

Kutsuttu 1900-luvulla intiankeltaiseksi.

Myyntinimiä mm. acilan yellow GG, airedale |amacid |cilefa |fenazo |hispacid fast |kiton |neklacid |oxanal .yellow T, aizen |atul |bucacid |canacert |dolkwal |erio |eurocert |hd |hexacol |hidazid |kako |kayaku |mitsui |sugai |vondacid .tartrazine, calcocid yellow MCG|XX, certicol tartrazol yellow S, curon fast yellow 5G, edicol supra tartrazine N, egg yellow A, hexacert yellow no.5, hydrazine yellow, hydroxine yellow L, KCA tartrazine PF, maple tartrazol yellow, naphtocard |tartrine .yellow O, schultz no. 737, tartar yellow FS|N|PF|S, tartran yellow, tartraphenine, tartrazol BPC, unitertracid yellow TE, xylene fast yellow GT